Island Heaven

Un îlot peu conventionnel constitue le point d'ancrage d'une cuisine de Floride qui sait allier forme et fonction.

Lorsque Cheryl Gaddie, de CG Designs, a créé cette cuisine dans un appartement terrasse d'un nouvel immeuble en copropriété à Siesta Key, en Floride, c'était pour des clients avec qui elle avait déjà travaillé et qui lui avaient donné carte blanche pour la conception. Elle a fait en sorte que l'agencement soit logique pour les repas quotidiens ou les grandes fêtes, et qu'il soit contemporain tout en répondant à des goûts plus traditionnels. Lorsque les clients ont finalement décidé de ne pas acheter l'appartement, Cheryl et son mari, Richard Heinricks, n'ont pas pu résister et ont acquis le bien. Aujourd'hui, ce dernier continue d'exercer la médecine dans le Minnesota, mais vient souvent profiter de l'ambiance décontractée de la ville avec Cheryl, qui y a installé un nouvel atelier de conception.

"Cet espace est fait pour recevoir!", déclare Mme Gaddie, en pointant du doigt des passages suffisamment larges pour accueillir deux ou trois personnes et un îlot unique en béton et acier inoxydable. "Je sais que certaines personnes trouvent le béton froid", déclare-t-elle. "Mais j'estime que c'est un matériau terreux et je voulais ancrer les éléments en acier inoxydable." Lorsqu'elle y a accueilli 50 personnes pour un événement de la National Kitchen and Bath Association, elle savait sans l'ombre d'un doute que l'îlot, bien que peu conventionnel, était l'une de ses meilleures idées pour l'espace. "Je me tiens au milieu de l'îlot—. C'est un lieu de conversation idéal", s'exclame-t-elle.

Pour cuisiner, Cheryl s'inspire des pages du magazine Bon Appetit et a l'habitude de jongler avec diverses techniques. "Sub-Zero et WolfSub-Zero, Wolf, and Cove proposent les produits les plus efficaces du marché", déclare-t-elle. "Le réfrigérateur à vin intégrable est impressionnant sur le plan esthétique et tellement fonctionnel, et j'adore la polyvalence de ma cuisinière mixte Wolf—, surtout dans un petit appartement." Sa passion pour la cuisine ("Certains disent qu'il ne faut jamais tenter d'expériences avec ses invités—, je pense au contraire qu'il faut toujours faire des expériences avec ses invités!") se reflète également dans ses sensibilités en matière de conception. "Je pense que les cuisines devraient être des œuvres d'art", ajoute-t-elle. "Trop de gens ont des idées restrictives. N'ayez pas peur d'être créatifs!"