Biscuits à l’avoine, aux grains de chocolat, aux cerises et à la noix de coco
Biscuits à l’avoine, aux grains de chocolat, aux cerises et à la noix de coco
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Produit: Donne 48 biscuits
Ingrédients
Ingrédients
1 1/2 t. de farine1 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de sel
1 1/4 t. de beurre non salé, ramolli
3/4 tasse de cassonade bien tassée
1/2 tasse de sucre
1 cuillère à soupe d'amandes
1 c. à soupe de vanille
1 gros œuf
1 1/2 t. de pépites de chocolat mi-sucré
1 1/3 t. de flocons d'avoine
1 1/4 t. de noix de coco en flocons ou râpée
1 t. de cerises séchées
Méthode de préparation
- Préchauffer le four Wolf en mode CUISSON à 350 °F (175 °C) ou CONVECTION à 325 °F (165 °C).
- Tamiser ensemble la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.
- Réserver.
- Dans le grand bol du batteur, battre ensemble le beurre et les deux sucres à vitesse moyenne jusqu’à ce que ce soit crémeux.
- Ajouter l’amande, la vanille et l’œuf; battre pendant 1 minute.
- Incorporer le mélange de farine et les autres ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient tout juste combinés.
- Déposer les biscuits en monticules de 2 cuillères à soupe sur des plaques à biscuits recouvertes de papier parchemin.
- Cuire au four de 14 à 17 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit cuite.
- Laisser refroidir complètement sur des grilles de refroidissement.