Poulet rôti
Poulet rôti
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Méthode de préparation
- Placer la grille du four en position 3. Préchauffer le four électrique Wolf en mode RÔTISSAGE à 375 °F.
- Frotter le sel et le poivre à l'intérieur et à l'extérieur de la peau du poulet.
- Placer l’ail, le citron et le thym dans la cavité du poulet.
- Attacher lâchement les cuisses ensemble. Frotter l’huile sur tout le poulet.
- Placer le poulet sur la grille de la lèchefrite.
- Lorsque le four est préchauffé, mettre au four. Insérer la sonde de température au centre de la cuisse de poulet et régler à 180 °F.
- Il faudra entre 50 et 65 minutes au poulet pour atteindre la température interne désirée. Retirer du feu et laisser reposer pendant 15 minutes.