Biscuits au chocolat blanc, aux cerises et aux amandes
Biscuits au chocolat blanc, aux cerises et aux amandes
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Produit: Donne 3 douzaines de biscuits
Ingrédients
Ingrédients
1/2 tasse de beurre non salé1 tasse de cassonade bien tassée
1 tasse de sucre
2 œufs
1 c. à thé d'extrait d'amande
3 tasses de farine
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
1 1/2 c. à soupe de lait
3/4 tasse d'amandes hachées
1/2 tasse de cerises séchées
2 t. de morceaux de chocolat blanc
Méthode de préparation
- Préchauffer le four électrique Wolf en mode CONVECTION à 350 °F
- Dans le bol du batteur sur socle, mélanger le beurre et les sucres jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
- Ajouter les œufs et l’extrait d’amande, puis battre jusqu’à consistance homogène.
- Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajouter le lait au mélange beurre/sucre, puis ajouter la farine.
- Mélanger jusqu’à à peine combiné. La pâte doit être ferme.
- Ajouter les amandes, les cerises et le chocolat blanc. Remuer jusqu’à ce que tout soit à peine combiné.
- Déposer des portions de pâte de 2 cuillères à soupe sur une plaque à biscuits graissée et faire cuire au four pendant 11 à 13 minutes.