Sub-Zero annonce l'initiative "Fresh Food Matters" (Les aliments frais, c'est important), qui met en lumière les bienfaits des aliments frais et encourage les gens à les consommer
Madison, WI (2016-04-26)
L'initiative rassemble Daphne Oz, Lisa Leake, Chef Ann Cooper et bien d'autres
Sub-Zero, acteur majeur dans le domaine de la réfrigération et de la conservation du vin,– et défenseur de longue date de la préservation de la fraîcheur des aliments–, a annoncé sa nouvelle initiative intitulée "Fresh Food Matters" (Les aliments frais, c'est important). À travers les yeux de nombreux influenceurs Web ayant un lien étroit avec l'alimentation, l'initiative met en lumière la façon dont les aliments frais touchent non seulement des questions de santé, mais également la vie familiale, l'économie, la culture, l'environnement et bien d'autres sujets encore. L'objectif de Sub-Zero est de donner aux gens les moyens de penser aux aliments frais lorsqu'ils achètent et consomment des produits.
Le site Web "Fresh Food Matters" est un centre d'informations et d'inspiration. Sub-Zero a fait appel à 13 personnalités pour partager leurs points de vue uniques sur les raisons pour lesquelles les aliments frais sont importants, par le biais de vidéos inspirantes disponibles sur FreshFoodMatters.com.
L'une de ces personnes est l'auteur, cheffe cuisinière et animatrice de l'émission "The Chew" sur ABC, Daphne Oz. "Les aliments frais sont la base de notre bonheur; ils permettent de réunir la famille, de favoriser notre santé et de préparer de délicieux repas", a-t-elle déclaré. "Manger des aliments non transformés de manière sensationnelle, tout en se permettant des petits plaisirs, c'est possible."
En complément des vidéos, les visiteurs trouveront des conseils utiles sur le stockage des aliments frais, des guides sur les produits de saison et des informations sur l'engagement de Sub-Zero en faveur de la fraîcheur dans le jardin de son siège social à Madison, dans le Wisconsin. Les chefs cuisiniers de Sub-Zero utilisent les produits cultivés dans leur jardin Harvest Haven pour nourrir plus de 2 500 visiteurs du centre de formation chaque année.
"Chez Sub-Zero, nous croyons en l'importance des aliments frais et savons que les nombreuses questions qui entourent ce sujet ont des répercussions qui vont bien au-delà de ce que vous mangez", a déclaré Brian Jones, directeur du marketing chez Sub-Zero Group, Inc. "Nous souhaitons partager les nombreuses perspectives uniques autour des questions relatives à l'alimentation, depuis son origine jusqu'à la façon dont elle aide votre communauté. Nous voulons inciter les gens à réfléchir aux effets que les aliments frais peuvent avoir sur leur vie, et leur donner des idées concrètes et réalisables pour les intégrer dans leur vie quotidienne."
Plusieurs autres voix ont contribué au mouvement Fresh Food Matters, notamment Atlantic Re:think, qui a visité des fermes biologiques locales afin de permettre aux agriculteurs de partager leurs propres méthodes de’ sensibilisation du grand public aux aliments frais, ainsi qu'une série de blogueurs spécialisés dans l'alimentation et le style de vie partageant leurs propres points de vue sur la question.
Donner en retour avec #FreshFoodMatters
Katie Stagliano, une autre ambassadrice du programme Fresh Food Matters, raconte comment, à l'âge de neuf ans, elle a découvert l'influence que les aliments frais peuvent avoir sur ceux qui n'y ont pas accès. Dans le cadre d'un projet scolaire, elle avait cultivé un chou de 18 kg (40 lb) et en avait fait don à une soupe populaire locale, où il a permis de nourrir 275 personnes. Cette expérience l'a motivée à créer l'organisation à but non lucratif Katie's Krops, un réseau de 100 jardins gérés par des jeunes dans 35 États.
"J'ai créé Katie's Krops sur le constat que tout le monde n'avait pas la chance d'avoir son mot à dire sur ce qu'il mangeait ou de savoir d'où proviendrait son prochain repas", a déclaré Mme Stagliano. "Tout le monde mérite de pouvoir manger des aliments frais, et Sub-Zero m'aide à me rapprocher de mon objectif d'éradiquer la faim en s'engageant à financer jusqu'à 25 nouveaux jardins gérés par des jeunes."
Pour chaque utilisation du hashtag #FreshFoodMatters sur Facebook, Twitter et Instagram d'avril à juillet 2016, Sub-Zero fera un don de 5 $ à Katie's Krops, jusqu'à concurrence de 25 000 $.
Courts métrages "Fresh Food Matters" (Les aliments frais, c'est important)
La vision de Katie Stagliano n'est que l'une des perspectives extraordinaires sur les aliments frais. Chaque court métrage de Fresh Food Matters met en scène une personne passionnée par l'alimentation, qu'il s'agisse de manger, de cultiver, de nourrir, de conserver ou, dans de nombreux cas, de tout cela à la fois. Ces films illustrent la manière dont différentes personnes ont utilisé des aliments frais pour changer leur vie et celle de leur entourage, ainsi que les mouvements qu'elles ont inspirés à travers leur chemin. Ci-après, voici un aperçu des histoires que vous trouverez sur FreshFoodMatters.com :
- Daron Babcock, missionnaire urbain et propriétaire de la ferme Bonton Farms, qui fournit des aliments frais et propose des offres d'emploi à la communauté environnante
- Tia Blanco, surfeuse professionnelle de 18 ans et adepte depuis toujours d'une alimentation végétale, menant un mode de vie végétalien depuis l'âge de 15 ans
- Chef Ann Cooper, auteure, cheffe cuisinière, formatrice de renommée internationale et fondateur de la Fondation Chef Ann, qui fournit aux écoles les outils nécessaires pour servir aux enfants des repas sains et délicieux
- Ryan et Travis Croxton, des cousins ostréiculteurs qui ont redynamisé leur entreprise familiale, Rappahannock Oyster Co, et les pratiques d'aquaculture durable dans la baie de Chesapeake
- David Fisher, agriculteur et fondateur de Fisher Family Farms, qui propose des produits frais aux consommateurs dans le cadre d'un programme d'agriculture soutenue par la communauté et de marchés fermiers locaux
- Emily Flake, dessinatrice pour The New Yorker, créant souvent des illustrations qui commentent la culture et la culture alimentaire
- Lisa Leake, blogueuse et auteure du best-seller du New York Times "100 Days of Real Food", un guide pour éliminer les aliments transformés et les remplacer par des aliments non transformés dans les repas
- Richard Morris, producteur de denrées alimentaires et auteur de l'ouvrage "A Life Unburdened: Getting Over Weight and Getting On With My Life", qui retrace son parcours pour éliminer les aliments transformés, qui l'a amené à perdre 68 kg (150 lb)
- Adrian Miller, spécialiste de la nourriture bon marché et auteur de l'ouvrage "Soul Food: The Surprising Story of an American Cuisine, One Plate at a Time"
- Daphne Oz, auteure, cheffe cuisinière et animatrice de l'émission "The Chew" sur ABC
- Tanya Phillips, propriétaire de Bee Friendly Austin, apicultrice certifiée et formatrice
- Katie Stagliano, fondatrice de Katie's Krops, un réseau à but non lucratif de 100 jardins gérés par des jeunes qu'elle organise elle-même à l'âge de 17 ans
Entreprise familiale depuis trois générations, Sub-Zero fabrique ses appareils aux États-Unis en utilisant des matériaux de première qualité. Développés avec et pour la communauté des concepteurs, les produits Sub-Zero offrent des possibilités illimitées en termes de conception, soutenues par plus de 70 ans d'expertise en matière d'appareils électroménagers. Pour de plus amples informations, veuillez consulter le site subzero-wolf.com