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Featured Recipe: Salmon with Lime Compound Butter and Asparagus

Cooking salmon sous vide before giving it a quick sear ensures a flaky, tender texture on the inside and a golden, crispy finish on the outside.

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Des recettes testées par des chefs qui feront ressortir ce qu'il y a de meilleur de vos appareils Wolf, depuis des brioches pour une foule facilement réussies grâce à la convection jusqu'à des bouchées aux queues de filet sur la plaque à frire.

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