Pour un examen approfondi de votre four à convection et de votre cuisinière à gaz, ne cherchez pas plus loin. Ce guide vous montrera les différences entre chaque mode de four et quand les utiliser. Vous apprendrez pourquoi la double convection VertiFlowMC peut améliorer considérablement le goût des aliments. Et nous serons là pour vous aider à construire votre répertoire de techniques de cuisson avec des astuces utiles et des recettes démonstratives. Enfin, vous pouvez essayer une collection de recettes complètes qui utilisent tout ce que vous avez appris.

Ce guide est une présentation en deux parties de votre four à convection et de votre table de cuisson à induction. Nous démystifierons chaque mode de four et chaque technologie d'induction, en vous expliquant au passage le « pourquoi » et le « comment » de plusieurs techniques de cuisson fondamentales. Dans la dernière section, nous allons mettre en relation les enseignements tirés de l'expérience avec quatre recettes qui utilisent à la fois le four et la table de cuisson.

Libérez tout le potentiel de votre four avec ce guide utile. Mode par mode, nous vous guiderons à travers les subtilités de la technologie, puis nous vous fournirons des recettes instructives créées spécifiquement pour votre four. Vous deviendrez un maître de tous les modes de cuisson, créant un délicieux repas après l'autre.

Que fait la vapeur de convection ? Pour commencer, presque tout. Faites cuire savamment des tartes dorées et feuilletées. Faites des côtes tellement tendres qu'elles se détachent des os pour votre routine typique du mardi soir. Améliorez vos restes pour en faire un repas rapide - pas besoin d'un menu à emporter. Ce guide vous accompagnera à travers chaque mode de cuisson avec des techniques et des recettes qui vous aideront à créer des repas plus mémorables avec votre four à convection-vapeur dès aujourd'hui.

Votre four de la série M peut faire beaucoup plus que « cuire à 350 ». Découvrez ce qui se passe à l'intérieur de votre four, comment fonctionne réellement la convection et quand utiliser chaque mode cuisson. Plus vous en saurez sur les différentes fonctionnalités et modes de cuisson, plus vous pourrez avoir confiance en lui pour s'occuper de tous les détails de cuisson et tirer pleinement parti de ses capacités pour obtenir des résultats culinaires exceptionnels. Côte de bœuf. Soufflé aux épinards. Crème brûlée. Tout ce que vous pouvez imaginer, vous pouvez le faire cuire dans votre four de la série M.

Un duo technologique conçu avec le meilleur des fours à convection et à micro-ondes, le four rapide vous offre une expression culinaire pratiquement illimitée. Ce guide n'est qu'un tremplin inspirant pour votre voyage culinaire, vous aidant à comprendre quel mode convient le mieux au plat que vous préparez, qu'il s'agisse de maïs soufflé maison, de brie cuit au four ou de poules de Cornouailles.

Les techniques et les recettes testées et éprouvées que vous trouverez dans ce guide gratuit vous donneront un aperçu des nombreuses utilisations à la fois pratiques et créatives de votre tiroir de scellement sous vide. Découvrez comment le scellement sous vide fonctionne, comment commencer à utiliser votre tiroir et les techniques de marinade, d'infusion et de préparation des aliments pour le sous-vide. Il est temps à présent de libérer votre créativité culinaire et de conserver la saveur et la fraîcheur de vos plats.