Wolf Appliance Inc. présente les fours encastrables de la série M
Madison, WI (2014-11-17)
Des fours complets disponibles en trois styles de conception pour s'adapter à un plus grand nombre de cuisines
Wolf Appliance Inc, acteur majeur dans le domaine des équipements de cuisson haut de gamme, présente la gamme de fours encastrables série M dans le cadre du lancement de sa nouvelle génération de produits, le plus grand lancement de produits dans l'histoire de l'entreprise. Disponible pour les consommateurs à compter de décembre 2014, la série M est la plus élégante et la plus complète des gammes de fours Wolf à ce jour. Offrant une grande variété de styles et de dimensions, les fours de la série M sont conçus pour s'intégrer harmonieusement dans n'importe quelle cuisine.
"La nouvelle gamme de fours série M n'est pas seulement révolutionnaire pour le secteur, elle offre aux propriétaires une plus grande polyvalence en matière de conception", a déclaré Jim Bakke, président et directeur général de Sub-Zero et Wolf. "Nous avons également découvert de nouvelles technologies en matière de chauffage et de circulation de l'air permettant de rendre la cuisson plus efficace et plus homogène."
Les nouveaux fours de la série M intègrent en exclusivité la convection Dual VertiCrossMD, un système de convection entièrement repensé qui permet d'obtenir des résultats de cuisson plus homogènes. Le four est équipé de deux ventilateurs verticaux en colonne et d'éléments chauffants reconfigurés qui produisent une chaleur et un flux d'air uniformes dans l'ensemble du four, minimisant ainsi les zones froides. Les colonnes d'air permettent également d'améliorer la cuisson sur plusieurs grilles, ce qui est parfait pour cuire uniformément plusieurs fournées de biscuits à la fois. Le nouveau système de convection permet également de gagner du temps en réduisant le temps de préchauffage. Les ventilateurs verticaux déplacés dans les coins arrière du four permettent d'obtenir une paroi arrière incurvée, créant ainsi plus d'espace utilisable et une meilleure circulation de l'air à l'intérieur du four.
La série M offre dix modes de cuisson à sélectionner via un panneau de commande à écran tactile LCD. Ces modes permettent d'obtenir précisément les résultats souhaités : Rôtissage, Cuisson, Grillage, Convection, Rôtissage par convection, Apprêt, Déshydratation, Pierre à pizza, Maintien au chaud et Gourmet. Le nouveau mode Gourmet propose un menu d'options prédéfinies qui guide l'utilisateur tout au long du processus de cuisson des aliments les plus courants, notamment en ce qui concerne la température et l'emplacement des grilles, éliminant ainsi toute conjecture. Une fois le réglage sélectionné, le four peut ajuster les paramètres de cuisson tout au long du processus afin de garantir le meilleur résultat possible. De nombreux plats n'ont pas besoin d'être préchauffés, ce qui permet de passer facilement de la préparation du repas à la table.
Parmi les autres caractéristiques de série sur tous les fours de la série M figurent des options de contrôle qui permettent de régler et de surveiller la cuisson avec précision et sont accessibles via un nouvel écran tactile LCD intuitif qui facilite l'accès à toutes les fonctions du four. Les fours muraux de la série M sont également compatibles avec les systèmes de commande domotique tels que Control4, Crestron et Savant, qui permettent de surveiller le four depuis les téléphones intelligents et les tablettes (couplés au système de commande). Cette technologie permet aux utilisateurs de consulter la température actuelle du four, de recevoir des notifications de préchauffage et des alertes de minuterie, et de surveiller la température de la sonde.
Les trois nouveaux styles de conception distincts des fours de la série M permettent aux utilisateurs de choisir des produits qui s'intègrent de manière cohérente à une conception de cuisine spécifique. Les nouveaux styles (contemporain ultra-élégant, transitionnel classique mais flexible, et professionnel audacieux) offrent des possibilités de conception illimitées dans des largeurs allant de 68 cm (27 po) à 91 cm (36 po).
- Les modèles de style contemporain arborent une allure minimaliste, sans poignée, avec un verre noir et un écran tactile couleur LCD, créant un look élégant. Les fours de style contemporain sont proposés en largeur simple ou double de 76 cm (30 po).
- Les modèles de style transitionnel sont disponibles en largeur simple ou double de 68 cm (27 po), et s'intègrent aisément dans n'importe quelle conception de cuisine. En outre, les modèles de style transitionnel sont disponibles en largeurs simples de 76 cm (30 po) et 91 cm (36 po), et en largeurs doubles de 76 cm (30 po) (le modèle double 68 cm (27 po) inférieur n'est pas équipé de la convection). Les fours de style transitionnel sont en acier inoxydable avec des poignées tubulaires et sont équipés d'un écran tactile couleur LCD. Ils sont disponibles en largeur simple ou double de 76 cm (30 po).
- Les modèles de style professionnel, disponibles en largeur simple ou double de 76 cm (30 po), sont en acier inoxydable avec des poignées professionnelles et combinent l'écran tactile LCD avec des boutons de commande. Les boutons rouges emblématiques sont standard, tandis que les boutons noirs et acier inoxydable sont disponibles en option.
Les utilisateurs peuvent associer un four de la série M à des produits Wolf de style similaire et assortir les poignées à des systèmes de réfrigération et des caves à vin Sub-Zero. Les nouveaux fours encastrables de la série M s'adaptent désormais à l'installation standard des armoires, soit 61 cm (24 po) de profondeur, et peuvent être installés en saillie ou encastré en affleurement. Les fours simples de styles transitionnel et professionnel de 76 cm (30 po) de large seront disponibles en décembre 2014. Les fours doubles de styles transitionnel et professionnel 76 cm (30 po), les fours de style contemporain 76 cm (30 po) et les fours de style transitionnel 68 cm (27 po) et 91 cm (36 po) suivront.
"Chez Sub-Zero et Wolf, nous nous efforçons toujours de fournir à nos clients des appareils de cuisine de la plus haute qualité", a déclaré Michele Bedard, vice-présidente du marketing chez Sub-Zero et Wolf. "C'est exactement ce que nous avons fait avec notre toute nouvelle gamme de fours série M. Nous accordons une grande importance à la qualité, à la conception et aux fonctionnalités, et nous attendons de nos fours qu'ils donnent de savoureux résultats à chaque fois."
Entreprise familiale sur trois générations, Sub-Zero, Inc. a acquis Wolf en 2000. Les appareils Sub-Zero et Wolf sont fabriqués aux États-Unis uniquement à partir de matériaux de première qualité qui ont fait leur preuves face à l'épreuve du temps. Pour plus d'informations, ou pour contacter un distributeur Wolf dans votre région, veuillez visiter subzero-wolf.com.