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Le centre de ce manoir anglais est sa cuisine emblématique, qui attire tous les regards. Mais les cuisiniers en sont le cœur.

Passionnés de conception, Paul et Claire Marsden adorent leur grande maison, transformée à partir d'une écurie, dans le village de Radlett juste à côté de Londres, mais ils souhaitaient rendre leur cuisine plus fonctionnelle. Ils ont demandé à Paolo Marazzi de concevoir un espace qui soit à la fois fonctionnel et ergonomique pour cuisiner fréquemment, sécurisé pour faire participer leurs jeunes enfants, accueillant pour les invités et innovant.

Les équipements sociaux sont importants pour les Marsden. Même leur vie professionnelle tourne autour des autres (lui est consultant en recrutement, elle est psychologue). Ils ont été ravis lorsque M. Marazzi leur a présenté les plans d'un espace de cuisson et de réception autonome—, où le cuisinier est entouré d'un îlot de 4 m (14 pi) de diamètre, où tout est accessible en un ou deux pas, et où les invités ont naturellement envie de se rassembler. "De plus en plus, au Royaume-Uni et certainement en Europe, les cuisines deviennent le centre de la maison", explique M. Marazzi, ajoutant que même en tant que concepteur expérimenté, ces clients l'ont amené à réfléchir et à repousser ses limites. La présence emblématique et les proportions des appareils Sub-Zero, Wolf et Cove fonctionnait avec l'échelle de sa conception. Le mobilier—, y compris les deux tourelles à l'arrière de l'îlot—, a été entièrement construit autour de ces derniers. Selon lui, la plaque de cuisson induction Wolf est plus élégante qu'une plaque de cuisson traditionnelle et 20 % plus large que la plupart des plaques de cuisson disponibles au Royaume-Uni, facilitant ainsi son utilisation.

Une laque métallique profonde anime les éléments arrondis et courbés de l'armoire et du plan de travail sans joint. Le bar pour petit-déjeuner en forme de goutte d'eau et incrusté de verre craquelé vénitien illuminé ajoute une touche de dynamisme à l'ensemble. "Ce sont des personnes très extraverties, à l'esprit sociable, qui aiment s'amuser", explique M. Marazzi. "Lorsque les gens rentrent, ils voient cette vaste cuisine vivante et cette salle à manger, et cela leur donne le sourire! C'était l'objectif."