YUL Kitchen

La cuisine qui n'en est pas’ une.

Lorsque le couple montréalais a décidé de construire une extension à sa maison classique des années 1930, il avait plusieurs objectifs en tête. Tous deux souhaitent certes une cuisine plus grande, mais surtout un espace de rassemblement familial décontracté, adapté aussi bien aux devoirs qu'à la préparation des repas, aux dîners et aux réceptions. Ils espéraient ouvrir le mur arrière de la maison pour laisser entrer la lumière du soleil depuis le jardin. En fin de compte, leur objectif était de faire en sorte que leur maison inspire une impression de détente et de vie,– sans rien de clinquant ni d'ostentatoire.

Les conceptrices Patrizia Giacomini et Brigitte Boulanger ont créé une extension qui s'harmonise de façon organique à la maison et équipée d'une cuisine si habilement intégrée dans l'espace qu'on a à peine l'impression qu'il s'agit d'une cuisine.

Les conceptrices travaillaient avec une grande surface –d'environ 9 m x 6 m (30 pi’ x 20 pi’)–, mais souhaitaient néanmoins que l'espace inspire confort et intimité, avec une zone de cuisson efficace et facile d'utilisation. Le point central est l'entablement de 91 cm (36 po”) et la hotte Wolf, mis en valeur par une garniture en noyer qui fait écho au reste de la belle boiserie de la pièce. À proximité, un four double de la série M de Wolf, ainsi qu'un réfrigérateur 76 cm (30 po”) et un congélateur 61 cm (24 po”) de Sub-Zero se fondent dans les armoires. C'est dans une cuisine sobre comme celle-ci que le génie du concept de réfrigération intégrable de Sub-Zero est le plus évident.

L'îlot complète le triangle de travail, délimite la cuisine et offre aux invités et à la famille un lieu de rencontre et de convivialité avec les cuisiniers. Le coin bar près de la table à manger est équipé d'un évier, ce qui permet de préparer du café et des boissons dans une zone distincte. De cette manière, la cuisine est exempte de toute circulation, tout en restant ouverte sur tout ce qui se passe.

La partie d'origine de la maison présente de nombreux détails architecturaux classiques, tandis que la nouvelle extension comporte des éléments de conception plus modernes,– principalement son aspect général minimaliste. Mais ces deux espaces ne se contentent pas de vivre côte à côte, ils se complètent et se valorisent mutuellement. Il est difficile d'imaginer un espace de rassemblement plus ensoleillé et plus confortable pour cette grande famille très unie–. Il n'est donc pas surprenant que le couple’ soit ravi des réalisations des conceptrices Patrizia et Brigitte.