Pacanas glaseadas con bourbon
Pacanas glaseadas con bourbon
Les noix confites sont un ajout inspiré aux planches de fromage, aux salades ou aux desserts, et elles sont tout aussi délicieuses seules.
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Méthode de préparation
- Préchauffez le four en mode Convection à 350 °F avec une grille en position basse.
- Sur une plaque tapissée d’un tapis de cuisson en silicone, étalez les pacanes en une seule couche.
- Une fois le four préchauffé, placez la plaque sur la grille inférieure et faites cuire les pacanes pendant 7 minutes. Retirez-les du four.
- Dans un bol moyen, mélangez la cassonade, le bourbon, l’eau, le sel et le poivre jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Enrobez les pacanes chaudes avec ce mélange, puis remettez-les sur la plaque en les étalant en une seule couche.
- Remettez la plaque au four sur la grille inférieure. Faites cuire les pacanes pendant 8 minutes, en remuant à mi-cuisson. Retirez-les du four.
- Dans un bol moyen propre, mélangez les pacanes confites jusqu’à ce qu’elles soient légèrement refroidies. Déposez-les sur une feuille de papier parchemin ou sur une plaque propre. Laissez refroidir complètement avant de servir.