Œufs à la coque :

1. Placer le nombre désiré d'œufs entiers sur la grille.
2. Sélectionner le mode vapeur réglé sur 210 °F.
3. Cuire pendant 20 minutes.
4. Retirer les œufs et les placer dans un grand bol rempli de glace et d'eau.
5. Laisser refroidir complètement.

Œufs brouillés :

1. Préchauffer le four en mode Vapeur à 210 °F.
2. Dans un bol moyen, battre 6 œufs.
3. Assaisonner avec du sel et du poivre.
4. Sceller le contenu dans un sac hermétique ou dans un sac sous vide à fermeture à glissière sur le dessus.
5. Mettre le sac sur le bac perforé sur une grille en position 3.
6. Cuire pendant 5 minutes.
7. Retirer le sac et bien agiter pour briser le mélange d'œufs en morceaux.
8. Remettre le sac au four et poursuivre la cuisson à la vapeur pendant 2-3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les œufs soient cuits à la cuisson désirée.

Œufs au plat à la vapeur :

1. Préchauffer le four en mode Vapeur à 210 °F.
2. Vaporiser 4 petites assiettes ou soucoupes avec un aérosol antiadhésif pour poêle, du beurre ou de l'huile.
3. Casser un œuf sur chaque soucoupe.
4. Mettre les soucoupes sur le bac perforé sur une grille en position
5. Cuire pendant 4 à 5 minutes ou jusqu’à jusqu'à la cuisson désirée.