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Imprégné d'assez d'encouragement pour vous soutenir tout au long de l'année.

MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ

Produit: Donne 5 portions

Ingrédients
Avant de commencer
Taille du sac : grand



Nombre de sacs : 1 sac

Ingrédients
4 tasses de cidre de pommes froid



Retirer la pelure d'une orange, toute la peau blanche



1/2 tasse de brandy ou de bourbon, ou un mélange des deux (facultatif)



1/4 tasse de miel



2 c. à soupe de sirop d'érable pur



une tranche de 1 po de racine de gingembre pelée, tranchée en rondelles



6 petits fruits entiers à la piment de la jamaïque



5 clous de girofle entiers



1 bâton de cannelle



1 gousse d'anis étoilé





1/4 c. à thé de muscade fraîchement râpée



1/2 gousse de vanille, coupée en deux dans le sens de la longueur

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Sur la base de 8 cotes

Méthode de préparation

  1. Dans un bol de taille moyenne, fouetter tous les ingrédients jusqu'à dissolution complète du miel et du sirop d'érable.
  2. Verser le contenu dans un grand sac hermétique.
  3. Placer le sac dans le tiroir de scellement sous vide avec le bord du sac à peine sous la pince métallique. Centrer le sac sur la barre d'étanchéité pour garantir une fermeture hermétique. Sélectionner le niveau de vide 3.
  4. Appuyer sur Démarrer et régler une minuterie à 30 secondes. Si l'unité n'a pas terminé son cycle après 30 secondes, toucher le bouton Scellement pour arrêter le cycle et sceller le sac.
  5. Ouvrer le couvercle et faire glisser le sac jusqu'au bout sous le clip métallique. Appuyer sur Vide jusqu'à ce qu'aucun voyant ne soit allumé, ce qui indique que le niveau de vide est réglé sur 0. Appuyer sur Démarrer et le système de vide fonctionnera pendant plusieurs secondes pour fermer le couvercle.
  6. Une fois le cycle terminé, inspecter l’étanchéité du sac. Il devrait y avoir deux lignes de scellage en haut du sac.
  7. Faire chauffer le sac sous vide pendant 2 heures à 145 °F. Utiliser le four à convection-vapeur Wolf, les appareils sous vide séparés, une casserole d'eau avec un circulateur à immersion, ou simplement une casserole d'eau sur la cuisinière et un thermomètre.
  8. Ouvrir le sac et servir chaud.