![recipe_tile8](-/media/images/united-states/widen/recipes/recipe_tile8.jpg?h=875&width=2000&udi=1&cropregion=0,234,2048,1130)
Hors-d’œuvre
Hors-d’œuvre
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Méthode de préparation
Cette recette a été développée exclusivement pour un ancien four à convection-vapeur Wolf avec commandes à boutons.
- Dérouler une feuille de pâte feuilletée sur une planche à découper.
- Badigeonner avec de l’huile d’olive.
- Saupoudrer d’origan, de thym et de fromage.
- Dérouler la deuxième feuille et déposer délicatement au-dessus des épices.
- Appuyer légèrement.
- À l’aide d’une roulette coupe-pizza ou d’un couteau à pâtisserie, couper la pâte en bandelettes de ½ po.
- Tordre étroitement les bandelettes en gardant la garniture à l’intérieur.
- Recouvrir une plaque solide avec de papier parchemin et déposer les bandelettes sur le papier espacées d’environ 2,5 cm (1 po)
- Laisser la pâtisserie reposer pendant 15 minutes avant d’enfourner.
- Faire glisser la plaque dans le four sur la grille en position 1.
- Fermer la porte du four. Régler le four à Recipes #R1 (Recette R2).
- Appuyer sur OK.
- Lorsque le carillon du four sonne, retirer le plat du four.
- Couper chaque hors-d’œuvre en trois.
- Servir immédiatement.
* Pour plusieurs feuilles de hors-d’œuvre, utiliser 2 grilles en positions 1 et 3. La durée de cuisson est la même.