![Apple Crisp](-/media/images/united-states/widen/recipes/apple_crisp.jpg?h=875&width=2000&udi=1&cropregion=0,100,5000,2290)
Croustade aux pommes
Croustade aux pommes
AVANT DE COMMENCER: Le streusel peut être préparé à l’avance et congelé. Vous en ferez plus que ce dont vous avez besoin pour cette recette. Une autre bonne idée est d’utiliser plusieurs sortes de pommes à cuire, car elles apporteront chacune leurs propres saveurs et nuances au plat.
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Produit: 6 portions
Ingrédients
Garniture streusel :
1/2 lb de beurre, ramolli, en cubes2 tasses de cassonade, bien tassée
2 tasses de flocons d'avoine
1 1/4 tasses de farine tout usage
1 1/2 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de muscade
Mélange de pommes :
6 pommes moyennes, pelées,coupées en quartiers et tranchées
d’1/4 po d’épaisseur
1/3 tasse de sucre
1/4 tasse de farine tout usage
2 c. à soupe d'eau
3/4 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de muscade
1/4 c. à thé de sel
Méthode de préparation
Streusel
- Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients de la garniture streusel.
- Émietter ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
- Réserver.
Croustade aux pommes
- Pour le croustillant aux pommes, dans un autre bol, combiner les ingrédients du mélange de pommes.
- Verser le mélange de pommes dans un plat de cuisson carré graissé de 20 cm (8 po).
- Recouvrir d’une généreuse quantité de garniture streusel.
- Placer sur la grille métallique en position 2.
- Allumer le four à convection-vapeur en sélectionnant le mode de Cuisson à la vapeur automatique réglé sur 345 °F.
- Faire cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée et bouillonnante.
- Environ 45 minutes