Bagels au saumon fumé et au fromage frais à l’échalote
Bagels au saumon fumé et au fromage frais à l’échalote
Les bagels tout prêts, grillés avec un extérieur croustillant et un centre moelleux, sont garnis d’un fromage frais et brillant et de saumon fumé. Agrémenter de vos garnitures préférées telles que tomate, oignon rouge ou câpres.
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Produit: Donne 4 portions
Ingrédients
2 bagels Everything, coupés en deux
Fromage à la crème à l’échalote et à l’aneth :
8 onces de fromage à la crème, à température ambiante3 c. à soupe d'aneth frais finement haché
3 oignons verts, parties vertes seulement, hachés finement
¼ c. à thé de sel
½ c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
228 g (8 oz) de lox (saumon fumé en fines tranches)
Méthode de préparation
Préparation du fromage à la crème à l’échalote et à l’aneth :
- Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Il est possible d’utiliser un robot culinaire pour combiner les ingrédients.
Préparation du bagel
- Faire griller les moitiés de bagel à feu moyen.
- Tartiner chaque moitié de bagel de 30 à 45 ml (2 à 3 c. à table) de fromage à la crème.
- Garnir de 2 tranches de saumon fumé.
- Ajouter des garnitures facultatives, au goût.