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MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ

Produit: Donne 6 portions

Ingrédients
Ingrédients
1 c. à soupe de beurre

1/2 oignon jaune, émincé

1/2 tasse de pistaches non salées décortiquées 1/2 c. à thé de flocons de piment rouge

20 choux de Bruxelles, feuilles séparées

1 c. à soupe de jus de citron

Sel

2 c. à soupe de parmesan râpé, facultatif

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Sur la base de 13 cotes

Méthode de préparation

  1. Dans une grande poêle sur la surface de cuisson Wolf, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons et faire sauter pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
  2. Ajouter les pistaches et les flocons de piment rouge. Continuer à faire sauter pendant 3 minutes.
  3. Mélanger avec les choux de Bruxelles et cuire 3 minutes.
  4. Ajouter le jus de citron et poursuivre la cuisson environ 3 minutes de plus ou jusqu’à ce que les choux de Bruxelles soient d’un vert vif et légèrement tendres.
  5. Assaisonner de sel. Saupoudrer de fromage, si désiré, sur le tout immédiatement avant de servir.