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Salade de choux de Bruxelles
Salade de choux de Bruxelles
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Produit: Donne 6 portions
Ingrédients
Ingrédients
1 c. à soupe de beurre1/2 oignon jaune, émincé
1/2 tasse de pistaches non salées décortiquées 1/2 c. à thé de flocons de piment rouge
20 choux de Bruxelles, feuilles séparées
1 c. à soupe de jus de citron
Sel
2 c. à soupe de parmesan râpé, facultatif
Méthode de préparation
- Dans une grande poêle sur la surface de cuisson Wolf, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons et faire sauter pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
- Ajouter les pistaches et les flocons de piment rouge. Continuer à faire sauter pendant 3 minutes.
- Mélanger avec les choux de Bruxelles et cuire 3 minutes.
- Ajouter le jus de citron et poursuivre la cuisson environ 3 minutes de plus ou jusqu’à ce que les choux de Bruxelles soient d’un vert vif et légèrement tendres.
- Assaisonner de sel. Saupoudrer de fromage, si désiré, sur le tout immédiatement avant de servir.