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Ingrédients
Ingrédients
4 tasses de farine

1/2 tasse de sucre

1 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1 c. à thé de sel casher

4 tasses de babeurre

4 gros œufs

6 c. à soupe de beurre, fondu

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Sur la base de 308 cotes

Méthode de préparation

 
  1. Dans un grand bol, mélanger au fouet la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
  2. Dans un autre bol, fouetter ensemble le babeurre et les œufs.
  3. Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs. Fouetter doucement jusqu'à ce que les ingrédients secs soient presque incorporés.
  4. Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit à peine combinée (des grumeaux seront visibles). Ne pas trop mélanger.
  5. Préchauffer la plaque à frire Wolf à 350 °F. Badigeonner la plaque à frire de beurre fondu.
  6. Pour chaque crêpe, verser environ 1/4 tasse de pâte sur la plaque à frire. Faire cuire jusqu'à ce que les crêpes soient légèrement dorés, en les retournant une fois. Servir chaud.