Biscuits au cheddar et aux oignons
Biscuits au cheddar et aux oignons
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Produit: Donne environ 40 biscuits
Ingrédients
Ingrédients
3 tasses de farine1/4 tasse de semoule de maïs blanc
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de poudre à pâte
3/4 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse de beurre, refroidi et coupé en dés
1 1/2 tasses de babeurre
8 onces de Cheddar, râpé
4 oignons verts, tranchés finement
Méthode de préparation
- Préchauffer le four Wolf en mode CONVECTION à 400 °F (204 °C).
- Mettre la farine, la semoule de maïs, le sucre, la poudre à pâte, le sel, le bicarbonate de soude et le beurre dans le bol du robot culinaire muni de la lame. Pulser jusqu’à ce que le mélange ressemble à une farine grossière.
- Transférer le mélange dans un grand bol. Incorporer le babeurre, le fromage et les oignons verts. Pétrir le tout très délicatement jusqu’à ce qu’il soit tout juste combiné.
- Rouler sur une surface farinée jusqu'à environ 3/4 mm d'épaisseur et couper en biscuits ronds de 2 po.
- Cuire au four pendant 12 à 14 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.