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MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ

Produit: Donne environ 40 biscuits

Ingrédients
Ingrédients
3 tasses de farine

1/4 tasse de semoule de maïs blanc

1 c. à soupe de sucre

1 c. à soupe de poudre à pâte

3/4 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

1/2 tasse de beurre, refroidi et coupé en dés

1 1/2 tasses de babeurre

8 onces de Cheddar, râpé

4 oignons verts, tranchés finement

ÉVALUER CETTE RECETTE

Sur la base de 3 cotes

Méthode de préparation

  1. Préchauffer le four Wolf en mode CONVECTION à 400 °F (204 °C).
  2. Mettre la farine, la semoule de maïs, le sucre, la poudre à pâte, le sel, le bicarbonate de soude et le beurre dans le bol du robot culinaire muni de la lame. Pulser jusqu’à ce que le mélange ressemble à une farine grossière.
  3. Transférer le mélange dans un grand bol.  Incorporer le babeurre, le fromage et les oignons verts. Pétrir le tout très délicatement jusqu’à ce qu’il soit tout juste combiné.
  4. Rouler sur une surface farinée jusqu'à environ 3/4 mm d'épaisseur et couper en biscuits ronds de 2 po.
  5. Cuire au four pendant 12 à 14 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

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