Sauce aux agrumes et au gingembre
Sauce aux agrumes et au gingembre
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Produit: Donne 175 ml (0,75 tasse) de sauce
Ingrédients
Ingrédients
1 tasse de jus d'orange1/4 tasse de jus de lime
1/4 tasse de vinaigre de riz
1/4 tasse d'échalotes tranchées
1/4 tasse de gingembre mariné, haché grossièrement
1/2 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
1 grosse pincée de sel casher
1/2 tasse de beurre
Méthode de préparation
- Dans une sauteuse de taille moyenne, à feu moyen élevé sur la cuisinière à gaz Wolf, ajouter tous les ingrédients sauf le beurre. Porter à ébullition.
- Faites bouillir pendant environ 20 minutes pour réduire le liquide à environ ¼ tasse.
- Réduire le feu pour faire mijoter et incorporer le beurre en fouettant jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
- Servir avec les croquettes de saumon.