Cocktail classique au lait de poule
Cocktail classique au lait de poule
Faire son propre lait de poule est assez simple et la texture riche et mousseuse est une amélioration considérable par rapport à ce que vous pouvez acheter en magasin.
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Méthode de préparation
- Mettre la crème épaisse et le sucre dans le mélangeur. Sélectionner une vitesse réduite et mélanger, en augmentant graduellement la vitesse jusqu'à ce que la crème soit à peine fouettée, soit 15 à 20 secondes. Ne pas pulser exagérément
- Retirer environ une ½ tasse de crème fouettée du mélangeur, réserver dans un bol et réfrigérer.
- Ajouter tous les ingrédients restants au mélangeur et mélanger à vitesse moyenne jusqu'à consistance homogène, soit environ 15 secondes.
- Refroidir le lait de poule au réfrigérateur dans le bocal du mélangeur pendant au moins 1 heure.
- Juste avant de servir, ajouter la crème fouettée réservée au mélangeur et PULSER 2 ou 3 fois.
- Verser le lait de poule dans des verres à cocktail. Garnir de noix de muscade râpée supplémentaire et servir immédiatement.