Crepes

Produit: Donne 12 crêpes

1 tasse d'eau

1 tasse de lait

4 œufs

1/2 c. à thé de sel

1 1/2 tasses de farine

Sur la base de 14 cotes

Méthode de préparation

Placer tous les ingrédients dans le récipient d’un mélangeur ou dans le bol d’un robot culinaire muni d’une lame.
Faire fonctionner le robot à vitesse élevée pendant environ 1 minute ou jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Laisser reposer pendant au moins 30 minutes.
Préchauffer une poêle de 15 cm (6 po) sur la table de cuisson Wolf à feu moyen élevé pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que les gouttes d’eau déposées dans la poêle éclatent.
À l’aide d’une mesure de 60 ml (0,25 tasse), verser la pâte dans la poêle chaude.
Faire cuire les crêpes pendant environ 2 minutes sur le premier côté ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Retourner ensuite délicatement et faire cuire pendant une minute.
Garnir des ingrédients désirés.