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Mousse au chocolat facile — Trois méthodes
Mousse au chocolat facile — Trois méthodes
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Méthode de préparation
- Placer le chocolat dans un bol en verre de 3,8 l (4 pte).
- Régler le four à micro-ondes Wolf à haute intensité pendant 2 minutes, en remuant toutes les 30 secondes.
- Remuer le chocolat jusqu’à ce qu’il soit lisse.
- Une fois le chocolat refroidi, incorporer rapidement 250 ml (1 tasse) de garniture.
- Continuer à incorporer le reste de la garniture en deux fois, jusqu’à ce que ce soit bien mélangé.
- Diviser la mousse en trois.
Mousse au chocolat de base
- 125 ml (0,5 tasse) de noix de coco grillée, de noix effilées ou de bonbons écrasés
- Placer un tiers du mélange de mousse dans un sac en plastique refermable d’1 pinte.
- Couper un coin et répartir des portions de mousse de 15 ml (1 c. à table) sur le nombre de cuillères désiré ou répartir des portions de 125 ml (0,5 tasse) dans de petites assiettes.
- Garnir de noix de coco, de noix ou de bonbons.
- Servir immédiatement.
- Couvrir et réfrigérer les restes dans le réfrigérateur Sub-Zero.
- Donne 3 douzaines de cuillerées ou 6 portions de (125 ml [0,5 tasse]).
Mousse au chocolat maltée
- 1/3 tasse de poudre de lait malté.
- 1/2 tasse de bonbons au chocolat maltés, écrasés.
- Déposer un tiers de la mousse dans un bol de 1,9 l (2 pte)
- Incorporer la poudre de lait malté.
- Déposer le mélange dans un sac de plastique refermable d’1 pinte.
- Couper un coin et répartir des portions de mousse de 15 ml (1 c. à table) sur le nombre de cuillères désiré ou répartir des portions de 125 ml (0,5 tasse) dans de petites assiettes.
- Garnir de bonbons.
- Servir immédiatement.
- Couvrir et réfrigérer les restes dans le réfrigérateur Sub-Zero.
- Donne 3 douzaines de cuillerées ou 6 portions de (125 ml [0,5 tasse]).
Mousse au chocolat et à l’amaretto
- 3 c. à soupe d’amaretto.
- 1/2 tasse d’amandes effilées grillées.
- Déposer un tiers de la mousse dans un bol de 1,9 l (2 pte)
- Incorporer la liqueur.
- Déposer le mélange dans un sac de plastique refermable d’1 pinte.
- Couper un coin et répartir des portions de mousse de 15 ml (1 c. à table) sur le nombre de cuillères désiré ou répartir des portions de 125 ml (0,5 tasse) dans de petites assiettes.
- Garnir d’amandes.
- Servir immédiatement.
- Couvrir et réfrigérer les restes dans le réfrigérateur Sub-Zero.