Fondue

Donne 8 portions

Personnalisez ce dessert — expérimentez en utilisant différents chocolats mi-sucrés et semi-amers.

Preparation Method

1. Dans une casserole moyenne, mélanger le chocolat, le lait et la crème. Chauffer à feu doux, en remuant souvent, jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit lisse. Maintenir le feu doux pour éviter que le mélange ne bouille.

2. Une fois le chocolat fondu, ajouter l’extrait de vanille.

3. Allumer le brûleur au réglage le plus bas pour maintenir le chocolat fondu à la température de service idéale. Incorporer 15 ml (1 c. à table) de crème supplémentaires pour obtenir une consistance plus fine, si désiré. Servir avec des fruits frais, du gâteau quatre-quarts et des biscuits.

Products Used in this Recipe