Fondue
Fondue
Personnalisez ce dessert — expérimentez en utilisant différents chocolats mi-sucrés et semi-amers.
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Méthode de préparation
- Dans une casserole moyenne, mélanger le chocolat, le lait et la crème. Chauffer à feu doux, en remuant souvent, jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit lisse. Maintenir le feu doux pour éviter que le mélange ne bouille.
- Une fois le chocolat fondu, ajouter l’extrait de vanille.
- Allumer le brûleur au réglage le plus bas pour maintenir le chocolat fondu à la température de service idéale. Incorporer 15 ml (1 c. à table) de crème supplémentaires pour obtenir une consistance plus fine, si désiré. Servir avec des fruits frais, du gâteau quatre-quarts et des biscuits.