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Ces biscuits sont naturellement tendres et feuilletés en raison de leur absence de gluten. Tout le monde — y compris ceux qui ne suivent pas un régime sans gluten — en redemandera.

MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ

Produit: 24

Temps de cuisson: 12-15 Minutes

Ingrédients
FOURNITURES SPÉCIALES
Emporte-pièce

INGRÉDIENTS
1¾ t. de farine sans gluten, telle que King Arthur Measure for Measure



1 c. à soupe de sucre granulé



½ c. à thé de sel casher



1 c. à soupe de poudre à pâte



½ c. à thé de bicarbonate de soude



4 c. à soupe de beurre, fondu



¾ tasse de yogourt nature



3 c. à soupe de crème à fouetter épaisse

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Sur la base de 8 cotes

Méthode de préparation

  1. Préchauffer le four en mode Convection à 375 °F avec une grille en position 3.
  2. Dans un bol moyen, combiner les ingrédients secs et réserver. Dans un autre bol, combiner les ingrédients humides et bien mélanger.
  3. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides; mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
  4. Rassembler la pâte et l’étaler sur une surface légèrement farinée, sur une épaisseur d’environ 2,5 cm (1 po).
  5. À l’aide d’un emporte-pièce, découper des biscuits et placer sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin.
  6. Faire cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.