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Bien que la salade César froide ait toujours sa place sur la table, rehaussez la saveur de ce classique en faisant d’abord griller la laitue romaine.

MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ

Produit: 4 PORTIONS

Temps de cuisson: 2 Minutes

Ingrédients
INGRÉDIENTS
2 tête de laitue romaine



Huile d'olive



Poivre noir fraîchement moulu



Vinaigrette César



Parmesan râpé



Croûtons



Quartiers de citron

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Sur la base de 3 cotes

Méthode de préparation

  1. Couper les têtes de laitue romaine en deux, dans le sens de la longueur. Arroser les faces coupées d’huile d’olive et assaisonner de poivre noir.
  2. Régler le gril à feu vif et laisser préchauffer pendant 5 minutes.
  3. Faire griller la romaine, côté coupé vers le bas, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement carbonisée, environ 1 minute. Retirer du feu et servir avec la vinaigrette, le fromage, les croûtons et un filet de jus de citron fraîchement pressé.