Pêches grillées et gâteau quatre-quarts

Donne 4 portions

Cette recette prouve que le gril à charbon de bois est fait pour bien plus que pour l’entrée principale. Essayer de le préparer avec un assortiment de fruits, comme de l’ananas et des bananes.

Preparation Method

1. Couper les pêches en deux et retirer le noyau. Régler le gril à feu moyen élevé et laisser préchauffer pendant 5 minutes.

2. Placer les moitiés de pêches, côté coupé vers le bas, sur le gril et cuire pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement carbonisées. Retirer du feu et placer sur un plat de service.

3. Placer le quatre-quarts sur le gril et cuire pendant 1 minute de chaque côté. Retirer du feu et placer sur un plat de service.

4. Servir avec une cuillerée de fromage mascarpone et saupoudrer de noix hachées. Ajouter un filet de miel et saupoudrer de cannelle.

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