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MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ

Ingrédients
Ingrédients
2 steaks de faux-filet avec os (15 oz chacun)

1 c. à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre fraîchement moulu

Ingrédients


Laisser les biftecks à température de la pièce pendant au moins une heure avant la cuisson.

ÉVALUER CETTE RECETTE

Sur la base de 41 cotes

Méthode de préparation

  1. Préchauffer la zone de saisie du gril extérieur Wolf à feu vif pendant 10 minutes.
  2. Badigeonner les biftecks de faux-filet avec l’huile d’olive. Assaisonner généreusement les biftecks de sel et de poivre.
  3. Placer les biftecks sur la zone de saisie et cuire pendant 6 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.
  4. Retirer du feu et laisser reposer pendant 5 minutes avant de couper.