Crevettes épicées grillées

Preparation Method

Préparation de la marinade : dans un bol, combiner l’huile d’olive, le basilic, les clous de girofle, le vinaigre de vin blanc, la sauce Worcestershire, la sauce au piment fort, le sel et le poivre dans un bol.

Enfiler 6 crevettes, espacées uniformément, sur des brochettes métalliques de 30,5 cm (12 po). Placer les brochettes de crevettes dans un plat de cuisson en verre de 38 x 25,4 cm (15 x 10 po) Verser toute la marinade sauf 60 ml (0,25 tasse) sur les crevettes; tourner les brochettes pour enrober complètement les crevettes. Couvrir et mettre les brochettes et le reste de la marinade au frais pendant une heure.

Amener le gril à un feu moyen élevé. Faire griller les crevettes pendant environ 2,5 minutes par côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient tout juste opaques au centre. Une fois la cuisson terminée, placer les brochettes sur un plateau et arroser les crevettes avec le reste de la marinade. Servez immédiatement.