Boulettes de viande italiennes
Cette recette de boulettes de viande est une excellente base qui peut être adaptée pour obtenir le profil de saveur que vous recherchez. Elles se servent tout aussi bien comme hors-d’œuvre avec une sauce que comme accompagnement d’un plat principal de pâtes.
Before You Start
Le mélange peut être fait à la main ou dans un batteur sur socle à faible vitesse.
Preparation Method
1. Préchauffer le four en mode Convection Roast (Rôtissage par convection) à 204°C (400 °F) avec une grille en position 3.
2. Dans un grand bol, mélanger les 8 premiers ingrédients jusqu’à consistance homogène.
3. Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient à peine combinés, puis faire de même avec le panko.
4. Former des boules de 1 once (28 g), soit environ 30 ml (2 c. à table).
5. Placer sur une plaque à biscuits légèrement huilée avec des côtés.
6. Faire rôtir pendant 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
