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Essayez une version plus saine des croustilles classiques et personnalisez-les selon vos préférences en ajoutant ou en modifiant les assaisonnements.

AVANT DE COMMENCER: Il est possible d’utiliser du chou frisé préhaché en sac. Assurez-vous de retirer les tiges, et si les morceaux sont plus petits que ceux de la recette, le temps de cuisson sera légèrement plus court. 

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Produit: 4 portions

Temps de cuisson: 55-60 Minutes

Ingrédients
Ingrédients
6 tasses de feuilles de chou frisé légèrement tassées



2 c. à thé d'huile d'olive



¼ c. à thé de flocons de piment rouge



¼ c. à thé de sel casher

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Sur la base de 34 cotes

Méthode de préparation

  1. Préchauffer le four en mode Rôtissage à 200°F avec une grille en position 3.
  2. Retirer les tiges du chou frisé et couper les feuilles en morceaux de 5 cm (2 po).
  3. Dans un grand bol, mélanger le chou frisé avec l’huile, les flocons de poivrons rouges et le sel jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
  4. Étendre sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin.
  5. Mettre au four et cuire pendant 45 minutes.
  6. Après 45 minutes, mettre le four en mode Rôtissage par convection et régler la température à 200°°F. Faire cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les morceaux soient bien croustillants.
  7. Retirer du four et transférer sur une nouvelle feuille de papier parchemin, puis laisser refroidir avant de servir.