Barres au citron

Donne un pain

Au beurre, tendre, et acidulé — tout ce qu’une barre de citron devrait être.

Preparation Method

PÂTE BRISÉE :

  1. Préchauffer le four en mode Convection à 165 °C (325 °F) avec une grille en position 2.
  2. Dans un robot culinaire, combiner tous les ingrédients et pulser jusqu’à ce que le mélange ait l’air sableux.
  3. Déposer le mélange sur le comptoir et pétrir jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme.
  4. Presser sur une0x15 petite plaque à biscuits graissée et cuire au four pendant 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Retirer du four et laisser refroidir complètement.

CRÈME ANGLAISE :

  1. Préchauffer le four en mode Convection à 150 °C (300 °F) avec une grille en position 2.
  2. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine et le sucre.
  3. Ajouter le reste des ingrédients et fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange uniforme.
  4. Verser le mélange sur la pâte brisée refroidie et cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit tout juste prise.

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