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Gâteau au citron et aux graines de pavot
Gâteau au citron et aux graines de pavot
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Produit: Donne 1 gâteau
Ingrédients
Ingrédients
3 tasses de farine1 3/4 tasse de sucre
1/3 tasse de graines de pavot
3/4 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 tasse de beurre, fondu
1 tasse de babeurre
4 gros œufs, à température
ambiante
2 c. à soupe de zeste de citron finement râpé
1 c. à thé de vanille
Ingrédients
1 tasse de sucre à glacer tamisé
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
Méthode de préparation
- Placer la grille du four Wolf en position 3.
- Préchauffer le four en mode CUISSON à 325 °F.
- Graisser un moule à cheminée avec du beurre.
- Dans le grand bol du batteur, tamiser ensemble la farine, le sucre, les graines de pavot, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
- Dans un petit bol, mélanger au fouet le beurre, le babeurre, les œufs, le zeste de citron et la vanille.
- Incorporer le mélange d’œufs aux ingrédients secs en battant jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Verser la pâte dans le moule préparé et placer au centre du four.
- Faire cuire de 55 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Retirer le gâteau du four et laisser refroidir pendant 30 minutes avant de le retourner sur une grille de refroidissement.
- Pendant ce temps, mélanger le sucre en poudre et le jus de citron à l’aide d’un fouet.
- Verser sur le gâteau renversé tout juste sorti du four.
- Laisser refroidir avant de servir.