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La prochaine fois que votre enfant réclame une friandise pour l'école, proposez-lui cette option et vous serez sans doute plus apprécié que la pause récréative.

MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ

Produit: Donne 12 muffins

Ingrédients
Streusel
¼ tasse de farine



2 c. à soupe de beurre ramolli



2 c. à soupe de sucre







Facultatif :



2 c. à soupe noix de Grenoble hachées et



1 c. à thé de zeste de citron

Muffins
2 tasses de farine



2⁄3 tasse de sucre



2 c. à thé de poudre à pâte



½ c. à thé de bicarbonate de soude



2 œufs



2 c. à soupe de beurre fondu



1 tasse de babeurre

Ingrédients facultatifs
Bleuets – 1½ tasses



Pépites de chocolat – ¾ tasse



Tourbillon de cannelle – 1⁄2 tasse de cassonade et 2 cuillères à soupe de cannelle

ÉVALUER CETTE RECETTE

Sur la base de 25 cotes

Méthode de préparation

Cette recette a été développée exclusivement pour un ancien four à convection-vapeur Wolf avec commandes à boutons.


  1. Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients du streusel jusqu'à ce obtenir une texture friable.
  2. Préchauffer le four en mode Convection-vapeur humide à 350 °F.
  3. Dans un bol moyen, combiner tous les ingrédients secs.
  4. Dans un bol séparé, mélanger tous les ingrédients humides en les fouettant jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  5. Mélanger les ingrédients secs et humides avec une spatule de caoutchouc jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  6. Répartir uniformément la pâte dans les moules à muffins.
  7. Cuire au four pendant 20- 25 minutes.

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