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MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ

Produit: Donne 175 ml (0,75 tasse)

Ingrédients
Ingrédients
2 t. de tomates raisins ou cerises, coupées en deux

2 c. à soupe de parmesan râpé

2 c. à soupe de pacanes hachées

1 gousse d'ail, pelée et émincée

1 petite botte de basilic (0,75 oz), les feuilles retirées des tiges

1/2 c. à thé de jus de citron

sel et poivre noir fraîchement moulu

1/4 t. d'huile d'olive extra-vierge

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Sur la base de 2 cotes

Méthode de préparation

  1. Déposer les moitiés de tomates, côté coupé vers le haut, sur la grille de déshydratation Wolf.
  2. Placer la grille du four en position 3.
  3. Placer la grille préparée dans le four Wolf.
  4. Installer le butoir de porte sur le loquet de la porte.
  5. Toucher ou allumer le four en mode Déshydrater* à 135°F pendant 4 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit partiellement sec.
  6. Mettre les tomates, le parmesan, les pacanes, l’ail, le basilic et le jus dans le robot culinaire.
  7. Pulser jusqu’à obtenir une purée.
  8. Ajouter du sel et du poivre au goût et incorporer l’huile d’olive.
  9. Refroidir pendant la nuit. Conserver les restes au réfrigérateur.
  10. Servir avec des craquelins, des légumes frais, du pain, etc.

*Suivre les directives relatives à la déshydratation dans le manuel d’utilisation et d’entretien du four Wolf.


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