Bars européens rôtis au four
Bars européens rôtis au four
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Méthode de préparation
- Placer la grille du four en position 3.
- Préchauffer le four électrique Wolf en mode RÔTISSAGE PAR CONVECTION à 400 °F.
- Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur du poisson.
- Remplir chaque poisson de citron, de tranches de mandarine et de thym.
- Attacher chaque poisson avec de la ficelle de cuisine. Arroser d’un filet d’huile
- Placer dans une lèchefrite ou une poêle en fonte recouverte de papier d’aluminium.
- Faire rôtir pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 155 °F.
- Retirer du four et servir immédiatement.