Biscuits au beurre d’arachides et aux grains de chocolat

Donne 20 à 24 biscuits

Qui peut dire non au beurre d’arachides et au chocolat? Et l’ajout de flocons d’avoine apporte une couche supplémentaire de saveur et de texture à cette friandise déjà délectable.

Preparation Method

1. Préchauffer le four en mode Convection à 165 °C (325 °F) avec des grilles en positions 2, 4 et 6.

2. Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine tout-usage, le bicarbonate de soude et le sel kascher.

3. Dans le bol d’un batteur sur socle, battre ensemble en crème le beurre et les sucres à vitesse moyenne pendant 2 minutes jusqu’à ce que la couleur soit claire et que le mélange soit mousseux.

4. Ajouter le beurre d’arachides et la vanille en mélangeant à vitesse moyenne, en raclant le bol au besoin, jusqu’à consistance homogène.

5. Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à consistance homogène.

6. Ajouter les ingrédients secs tamisés et mélanger à vitesse lente jusqu’à ce que la farine ne soit plus visible.

7. Incorporer les flocons d’avoine et les grains de chocolat jusqu’à ce qu’ils soient répartis uniformément.

8. Déposer des cuillerées à table arrondies de pâte — ou utiliser une cuillère à biscuits de 2,5 à 3,1 cm (1 à 1,25 po) sur des plaques à biscuits tapissées de papier parchemin, en les espaçant d’au moins 5 cm (2,5 po).

9. Presser légèrement avec les doigts ou une fourchette enfarinée pour que le biscuit atteigne une épaisseur d’environ 1,25 cm (0,5 po).

10. Cuire au four pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à brunir.

11. Retirer du four et laisser refroidir sur les plaques à biscuits pendant 5 minutes.

12. Après 5 minutes, retirer le papier parchemin et les biscuits de la plaque et transférer sur des grilles jusqu’à refroidissement complet.

Products Used in this Recipe