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Qui peut dire non au beurre d’arachides et au chocolat? Et l’ajout de flocons d’avoine apporte une couche supplémentaire de saveur et de texture à cette friandise déjà délectable.

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Produit: Donne 20 à 24 biscuits

Temps de cuisson: 10 Minutes

Ingrédients
Ingrédients
1 tasse de farine tout usage



1 c. à thé de bicarbonate de soude



½ c. à thé de sel casher



½ t. (1 bâton) de beurre non salé, à température ambiante



½ tasse de sucre granulé



⅓ tasse de cassonade bien tassée



½ t. de beurre d'arachide



½ c. à thé d'extrait de vanille



1 gros œuf



½ t. de flocons d'avoine



1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

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Sur la base de 53 cotes

Méthode de préparation

  1. Préchauffer le four en mode Convection à 325 °F avec les grilles en positions 2, 4 et 6.
  2. Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine tout-usage, le bicarbonate de soude et le sel kascher.
  3. Dans le bol d’un batteur sur socle, battre ensemble en crème le beurre et les sucres à vitesse moyenne pendant 2 minutes jusqu’à ce que la couleur soit claire et que le mélange soit mousseux.
  4. Ajouter le beurre d’arachides et la vanille en mélangeant à vitesse moyenne, en raclant le bol au besoin, jusqu’à consistance homogène.
  5. Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à consistance homogène.
  6. Ajouter les ingrédients secs tamisés et mélanger à vitesse lente jusqu’à ce que la farine ne soit plus visible.
  7. Incorporer les flocons d’avoine et les grains de chocolat jusqu’à ce qu’ils soient répartis uniformément.
  8. Déposer des cuillerées à table arrondies de pâte — ou utiliser une cuillère à biscuits de 1 à 1¼ po — sur des plaques à biscuits tapissées de papier parchemin, en les espaçant d’au moins 2 po.
  9. Presser légèrement avec les doigts ou une fourchette enfarinée pour que le biscuit atteigne une épaisseur d’environ ½ po.
  10. Cuire au four pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à brunir.
  11. Retirer du four et laisser refroidir sur les plaques à biscuits pendant 5 minutes.
  12. Après 5 minutes, retirer le papier parchemin et les biscuits de la plaque et transférer sur des grilles jusqu’à refroidissement complet.