![recipe_tile11](-/media/images/united-states/widen/recipes/recipe_tile11.jpg?h=875&width=2000&udi=1&cropregion=0,234,2048,1130)
Galette de pommes de terre
Galette de pommes de terre
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Méthode de préparation
- Préchauffer le four électrique Wolf en mode CONVECTION à 350 °F
- Peler et trancher finement les pommes de terre à l'aide d'une mandoline. Placer dans l’eau froide et réserver.
- Dans une casserole de 1,9 l (2 pte) sur la table de cuisson Wolf, à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter l’ail, le thym, le sel et le poivre. Réserver.
- Égoutter les pommes de terre coupées en tranches dans une passoire. Assécher entre des linges à vaisselle afin d’éliminer le plus d’humidité possible.
- Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre séchées avec le mélange de beurre fondu. Incorporer 125 ml (0,5 tasse) de fromage.
- Placer les pommes de terre dans un plat de cuisson de 23 x 33 cm (9 x 13 po) généreusement beurré et presser pour obtenir une couche uniforme de pommes de terre. Garnir avec le reste du fromage.
- Couvrir d’une feuille d’aluminium et mettre au four pendant 50 minutes.
- Découvrir et faire cuire 20 minutes de plus. Laisser refroidir légèrement avant de servir.