Clafoutis à la rhubarbe

Preparation Method

Préchauffer le four Wolf en mode CONVECTION à 175 °C (350 °F). Beurrer généreusement quatre plats de cuisson individuels peu profonds de 12,7 cm (5 po) en céramique. Les déposer sur une plaque à biscuits plate. Dans un bol moyen, mélanger la rhubarbe avec 30 ml (2 c. à table) de sucre. Disposer au fond de chacun des plats préparés.  Dans un bol moyen, fouetter ensemble les 125 ml (0,5 tasse) de sucre restants, la crème, les œufs, la vanille et le sel. Incorporer la farine. Répartir uniformément et verser 125 ml (0,5 tasse) sur la rhubarbe dans chaque plat. Cuire au four de 25 à 28 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit pris. Servir chaud, légèrement saupoudré de sucre en poudre.