Clafoutis à la rhubarbe
Clafoutis à la rhubarbe
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Produit: Donne 4 portions
Ingrédients
Ingrédients
2 tasses de rhubarbe fraîche ou surgelée, finement tranchée 2 cuillères à soupe et 1/2 tasse de sucre, divisée1 tasse de crème moitié-moitié
2 œufs, à température ambiante
1/2 c. à thé de vanille
Grande pincée de sel
1/3 tasse de farine tamisée
Sucre en poudre
Méthode de préparation
- Préchauffer le four électrique Wolf en mode CONVECTION à 350 °F.
- Beurrer généreusement 4 plats de cuisson individuels en céramique peu profonds de 5 po. Les déposer sur une plaque à biscuits plate.
- Dans un bol moyen, mélanger la rhubarbe avec 30 ml (2 c. à table) de sucre. Disposer au fond de chacun des plats préparés.
- Dans un bol moyen, fouetter ensemble les 125 ml (0,5 tasse) de sucre restants, la crème, les œufs, la vanille et le sel. Incorporer la farine.
- Répartir uniformément et verser 125 ml (0,5 tasse) sur la rhubarbe dans chaque plat.
- Cuire au four de 25 à 28 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit pris.
- Servir chaud, légèrement saupoudré de sucre en poudre.