Côtes levées

Donne 5 à 6 portions

Cette recette de côtes de porc est un moyen facile de préparer des côtes qui se détachent de l’os sans avoir à recourir à des feuilles d’aluminium ni à de nombreuses heures de cuisson lente. Il s’agit d’un excellent exemple de ce qui rend le mode Convection Steam (Convection-vapeur) si puissant. La capacité de «braiser à l’air libre» les aliments jusqu’à ce qu’ils soient tendres et juteux à la perfection en un temps relativement court est ce qui rend le mode Convection Steam (Convection-vapeur) parfait pour l’épaule de porc, les côtes ou les rôtis de bœuf.

Before You Start

Preparation Method

Products Used in this Recipe

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