Vinaigrette balsamique à l'ail rôti
Vinaigrette balsamique à l'ail rôti
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Produit: Donne environ 750 ml (3 tasses)
Ingrédients
Ingrédients
1/2 tasse de vinaigre balsamique1/4 tasse de vinaigre balsamique aux cerises noires
1 c. à soupe d'ail rôti en purée
1 c. à thé d'échalote finement coupée en dés
2 c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 jaune d'œuf
1 3/4 tasses d'huile de canola
1/2 tasses d'huile d'olive
Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
Méthode de préparation
Ajouter les sept premiers ingrédients dans le bol du robot culinaire de 10 tasses muni d’une lame ou dans le bol d’un mélangeur. Durant le fonctionnement, verser lentement les huiles en filet. Assaisonner à votre goût avec du sel et du poivre. Laissez reposer toute la nuit dans le réfrigérateur Sub-Zero pour permettre aux saveurs de se mélanger.