![Homard rôti avec légumes](-/media/images/united-states/widen/recipes/recipe_tile12.jpg?h=875&width=2000&udi=1&cropregion=0,234,2048,1130)
Homard rôti avec légumes
Homard rôti avec légumes
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Méthode de préparation
Pour faire bouillir les homards :
- Placer une grande casserole d’eau sur le brûleur et à ébullition. Placer les homards dans l’eau bouillante et cuire pendant 12 minutes. Retirer de l’eau et laisser refroidir.
Pour faire griller les homards et les légumes :
- Préchauffer le gril extérieur de Wolf à feu vif pendant 10 minutes.
- Couper les homards en deux dans le sens de la longueur.
- Badigeonner le homard d’huile d’olive, placer sur le gril côté chair vers le bas et cuire pendant 6 minutes de chaque côté.
- Dans un petit bol, combiner l’huile et le vinaigre. Ajouter les poivrons à la vinaigrette et assaisonner de sel et de poivre.
- Placer les poivrons sur le gril et cuire pendant 5 minutes.
- Retirer le homard du gril et placer sur un plat de service. Placer les poivrons au centre du homard et arroser de jus de citron frais.