Salade de laitue bibb, melon d’eau, feta et noix de pin
Salade de laitue bibb, melon d’eau, feta et noix de pin
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Produit: Donne 4 grandes salades
Ingrédients
Ingrédients
1/2 tasse pignons de pin2 têtes de laitue Bibb ou Boston
2 tasses de cubes de melon d'eau, coupés en cubes de 1/2 po, graines retirées
1/2 tasse fromage féta émietté
1/4 tasse d'huile d'olive extra-vierge
1/4 tasse de vinaigre balsamique vieilli
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Méthode de préparation
- Refroidir 4 assiettes à salade dans le réfrigérateur Sub-Zero.
- Préchauffer le four électrique Wolf en mode RÔTISSAGE à 350 °F
- Placer les pignons de pin sur une plaque à biscuits et les faire griller pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laisser refroidir et réserver.
- Couper la laitue en deux, la laver soigneusement, retirer les feuilles extérieures et retirer les taches.
- Tourner la laitue dans l’essoreuse à salade pour la sécher.
- Disposer 1/2 tête de laitue Bibb sur chaque assiette à salade.
- Parsemer la laitue de melon d’eau, de feta et des noix de pin,
- Arroser d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Servir immédiatement.