Brochettes de crevettes et de saucisses d’Andouille
Brochettes de crevettes et de saucisses d’Andouille
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Produit: Donne 4 portions
Ingrédients
Ingrédients
12 (16-20) grosses crevettes, décortiquées et déveinées1 c. à soupe d'huile végétale
1 c. à thé d'assaisonnement cajun
8-10 oz de saucisse d'andouille, coupée en 16 tranches (1 po)
1 poivron rouge, évidé, coupé en 12 carrés (1 po)
1 poivron vert, évidé, coupé en 12 carrés (1 po)
Méthode de préparation
- À feu moyen élevé, préchauffer le gril Wolf pendant 10 minutes avec le couvercle fermé. Mélanger les crevettes avec l’huile végétale et l’assaisonnement cajun.
- À l’aide de 4 brochettes métalliques de 23 cm (9 po), embrocher les ingrédients dans l’ordre suivant, trois fois pour qu’ils tiennent sur chaque brochette :
- Saucisse
- Poivron vert
- Crevettes
- Poivron rouge
- Répéter en terminant par la saucisse
- Placer sur le gril pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce que les crevettes soient cuites du premier côté. (Cuire avec le couvercle fermé autant que possible)
- Retourner les brochettes et cuire encore 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites.
- Retirer et servir chaud immédiatement.