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MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ

Produit: Donne 5 à 6 douzaines de biscuits

Ingrédients
Ingrédients
3 1/4 t. de farine

1 c. à thé de bicarbonate de soude

3/4 c. à thé de muscade moulue

1/2 c. à thé de sel

1/2 tasse de beurre à température ambiante,

1 1/2 t. de sucre granulé

1 œuf

1 c. à thé de vanille

1/2 t. de crème aigre

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Sur la base de 7 cotes

Méthode de préparation

  1. Préchauffer le four électrique Wolf en mode CONVECTION à 400 °F.
  2. Tamiser la farine, le bicarbonate de soude, la muscade et le sel ensemble.
  3. Dans un grand bol, battre en crème le beurre, le sucre, l’œuf et la vanille Battre 2 minutes à puissance moyenne.
  4. Ajouter la crème aigre. Réduire la puissance à faible. Incorporer graduellement le mélange de farine en battant. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène..
  5. Sur une surface bien enfarinée, rouler la moitié de la pâte à une épaisseur de 1⁄8 po.
  6. À l’aide d’emporte-pièces de 3 po, découper les formes désirées dans la pâte.
  7. Déposer les biscuits sur une plaque à biscuits non graissée en les espaçant de 2 po. Cuire au four de 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
  8. Répéter l’opération avec le reste de la pâte. Glacer et décorer au goût.