![Biscuits roulés mous à la crème aigre](-/media/images/united-states/widen/recipes/dessert1.jpg?h=875&width=2000&udi=1&cropregion=0,234,2048,1130)
Biscuits roulés mous à la crème aigre
Biscuits roulés mous à la crème aigre
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Méthode de préparation
- Préchauffer le four électrique Wolf en mode CONVECTION à 400 °F.
- Tamiser la farine, le bicarbonate de soude, la muscade et le sel ensemble.
- Dans un grand bol, battre en crème le beurre, le sucre, l’œuf et la vanille Battre 2 minutes à puissance moyenne.
- Ajouter la crème aigre. Réduire la puissance à faible. Incorporer graduellement le mélange de farine en battant. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène..
- Sur une surface bien enfarinée, rouler la moitié de la pâte à une épaisseur de 1⁄8 po.
- À l’aide d’emporte-pièces de 3 po, découper les formes désirées dans la pâte.
- Déposer les biscuits sur une plaque à biscuits non graissée en les espaçant de 2 po. Cuire au four de 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Répéter l’opération avec le reste de la pâte. Glacer et décorer au goût.