Feuilletés spanakopitas

Donne 15 feuilletés

Cet amuse-gueule à la fois simple et savoureux saisit parfaitement l’esprit piquant de la nourriture et des célébrations grecques et fera certainement démarrer la fête pour vous et vos invités.

Preparation Method

1. Préchauffer le four en mode CONVECTION à 191 °C (350 °F) avec une grille en position 3. Dans une grande poêle épaisse à feu moyen, faire fondre 15 ml (1 c. à table) de beurre avec l’huile d’olive.

2. Ajouter les oignons verts et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3 minutes.

3. Retirer la poêle du feu et déposer les oignons verts dans un petit bol de travail.

4. Ajouter les épinards, le feta, l’aneth, la muscade et le poivre, en remuant pour combiner le tout.

5. Dans une petite casserole, faire fondre les 60 ml (4 c. à table) de beurre restants.

6. Retirer la pâte phyllo décongelée de l’emballage et la dérouler en laissant toutes les feuilles en une seule pile.

7. Couper la pile de pâte phyllo avec un coupe-pizza en 3 longues bandes.

8. Couvrir la pâte phyllo avec une serviette pour éviter qu’elle ne se dessèche.

9. Séparer les couches et poser 4 bandes sur le comptoir.

10. Badigeonner de beurre fondu et recouvrir d’une autre couche de pâte phyllo. Badigeonner également cette couche.

11. Déposer une petite quantité de garniture dans le coin le plus près de vous et replier la pâte phyllo sur elle-même, en formant des triangles droits sur sa longueur (comme pour plier un drapeau). Répéter avec les autres bandes de pâte phyllo.

12. Badigeonner les triangles pliés de beurre fondu.

13. Placer les spanakopitas sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin. Cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 15 à 18 minutes.

Products Used in this Recipe