![Feuilletés spanakopitas](-/media/images/united-states/widen/recipes/food_spanakopita_greek_spinach_pie_slg_51617.jpg?h=875&width=2000&udi=1&cropregion=0,235,2048,1131)
Feuilletés spanakopitas
Feuilletés spanakopitas
Ce petit hors-d’œuvre savoureux saisit parfaitement l'esprit acidulé de la cuisine grecque et ne manquera pas démarrer la fête pour vous et vos invités.
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Produit: Donne 15 profiteroles
Temps de cuisson: 15-18 Minutes
Ingrédients
Ingrédients
5 c. à soupe de beurre, divisé1 c. à soupe d'huile d'olive
½ tasse d'oignons verts tranchés
1 paquet (10 oz) d'épinards hachés surgelés, décongelés et pressés secs
4 onces fromage féta, émietté
1 c. à thé d'aneth frais haché
¼ c. à thé de muscade fraîchement râpée
Poivre noir fraîchement moulu
2 paquets de feuilles de pâte phyllo surgelées, décongelées
Méthode de préparation
- Préchauffer le four en mode Convection à 350 °F avec une grille en position 3. Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre avec de l'huile d'olive dans une grande poêle épaisse à feu moyen.
- Ajouter les oignons verts et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3 minutes.
- Retirer la poêle du feu et déposer les oignons verts dans un petit bol de travail.
- Ajouter les épinards, le feta, l’aneth, la muscade et le poivre, en remuant pour combiner le tout.
- Dans une petite casserole, faire fondre les 60 ml (4 c. à table) de beurre restants.
- Retirer la pâte phyllo décongelée de l'emballage et la dérouler en laissant toutes les feuilles en une seule pile.
- Coupez la pile de pâte phyllo avec un coupe-pizza en 3 longues bandes.
- Couvrir la pâte phyllo avec une serviette pour éviter qu'elle ne se dessèche.
- Détacher les couches et poser 4 bandes sur le comptoir.
- Badigeonner de beurre fondu et recouvrir d’une autre couche de pâte phyllo. Brosser également cette couche.
- Placer une petite quantité de garniture dans le coin le plus près de vous et replier la pâte phyllo sur elle-même, en formant des triangles droits sur sa longueur (comme pour plier un drapeau). Répéter l'opération avec les autres bandes de pâte phyllo.
- Badigeonner les triangles pliés de beurre fondu.
- Placer les spanakopitas sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin. Faire cuire jusqu'à obtention d'une coloration bien dorée, environ 15–18 minutes.