Rappel amical : Ce site Web utilise des cookies et d'autres technologies de suivi pour suivre et personnaliser votre expérience en ligne. Nous utilisons et mettons ces renseignements à la disposition de tiers à des fins d'analyse, de sécurité et de publicité. En utilisant ce site Web, vous acceptez nos Conditions d'utilisation. Vous pouvez modifier vos paramètres de cookies dans votre navigateur Web en tout temps. Politique en matière de cookies

Skip to main content
Ce petit hors-d’œuvre savoureux saisit parfaitement l'esprit acidulé de la cuisine grecque et ne manquera pas démarrer la fête pour vous et vos invités.
 

MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ

Produit: Donne 15 profiteroles

Temps de cuisson: 20 Minutes

Ingrédients
Ingrédients
1/2 livre de jeunes épinards



4 onces de féta, émietté



1 c. à soupe de beurre



1 c. à soupe d'huile d'olive



1/2 tasse d'oignons verts tranchés



1 c. à thé d'aneth frais haché



1/4 c. à thé de muscade fraîchement râpée



Poivre noir fraîchement moulu



2 paquets de feuilles de pâte phyllo surgelées, décongelées



4 c. à soupe de beurre fondu

ÉVALUER CETTE RECETTE

Sur la base de 11 cotes

Méthode de préparation

  1. Répartir les épinards sur la plaque perforée et la placer dans le four à vapeur. Sélectionner le mode vapeur réglé sur 210°F. Régler la minuterie à 5 minutes.
  2. Retirer les épinards cuits à la vapeur et les plonger dans un bain d'eau glacée pour interrompre le processus de cuisson.
  3. Une fois les épinards refroidis, les retirer du bain d’eau glacée en les saisissant par petites poignées, puis les presser pour en retirer le plus d'eau possible. Réserver.
  4. Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une grande poêle épaisse à feu moyen.
  5. Ajouter les oignons verts et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 3 minutes.
  6. Retirer la poêle du feu et verser les échalotes dans un petit bol de travail.
  7. Ajouter les autres ingrédients et mélanger.
  8. Faire fondre le 1⁄4 de bâtonnet de beurre restant dans une petite casserole.
  9. Retirer la pâte phyllo décongelée de l'emballage et la dérouler en laissant toutes les feuilles en une seule pile.
  10. Coupez la pile de pâte phyllo avec un coupe-pizza en 3 longues bandes.
  11. Couvrir la pâte phyllo avec une serviette pour éviter qu'elle ne se dessèche.
  12. Détacher les couches et poser 4 bandes sur le comptoir.
  13. Badigeonner de beurre et recouvrir d'une autre couche de pâte phyllo.
  14. Placer une petite quantité de garniture dans le coin le plus près de vous et replier la pâte phyllo sur elle-même, en formant des triangles droits sur sa longueur (comme pour plier un drapeau). Répéter l'opération avec les autres bandes de pâte phyllo.
  15. Placer les spanakopitas sur la plaque pleine recouverte de papier sulfurisé et mettre au four avec une grille en position 2. Sélectionner le mode Gourmet plus, puis l'option Hors d'œuvres frais – Légèrement dorées. Faire cuire jusqu'à ce que le four s'éteigne automatiquement ou que le brunissement souhaité soit atteint.