Saumon norvégien vapeur et couscous aux asperges
Saumon norvégien vapeur et couscous aux asperges
Faites le choix de la santé et du goût en utilisant un cuit-vapeur Wolf pour préparer un saumon norvégien floconneux sur un lit de couscous.
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Produit: Donne 4 portions
Ingrédients
Ingrédients
1 citron, tranché en roues2 tasses couscous sec
20 tiges d'asperges
4 filets de saumon (6 onces)
1 1/2 tasses de bouillon de poulet
1/4 tasse de persil plat haché
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
3 c. à soupe d'huile d'olive
Méthode de préparation
- Verser 2,4 l (10 tasses) d’eau dans la cuve du cuit-vapeur Wolf.
- Chauffer à 200 °F en couvrant avec le couvercle du cuit-vapeur.
- Placer les citrons dans l’eau.
- Déposer le couscous dans un moule solide.
- Ajouter une couche d'asperges.
- Garnir de saumon.
- Verser le bouillon de poulet dans le moule.
- Assaisonner avec du sel, du persil et du poivre.
- Arroser d’huile d’olive.
- Placer la casserole dans le cuit-vapeur.
- Couvrir d’un couvercle et cuire à la vapeur pendant 14 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le saumon soit floconneux.
- Retirer et servir chaud.