Crevettes à la vapeur
Crevettes à la vapeur
Réduire la température à 200 °F crée un environnement plus doux – et des crevettes cuites à la vapeur parfaitement tendres.
AVANT DE COMMENCER: Utiliser la plaque solide fournie comme lèchefrite placée en position 1. S’assurer que les crevettes sont complètement décongelées avant de les cuire à la vapeur.
MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ
Méthode de préparation
Cette recette a été développée exclusivement pour le four à convection-vapeur Wolf.
- Combiner tous les ingrédients dans un grand bol.
- Mélanger les ingrédients jusqu’à homogénéité.
- Placer la plaque perforée sur la plaque solide.
- Cela servira de lèchefrite.
- Verser le contenu du grand bol uniformément dans la plaque perforée.
- Amener les deux moules près du four simultanément.
- Placer le moule plein sur la grille en position 1 et la plaque perforée sur la grille en position 2.
- Sélectionner le mode vapeur réglé sur 200 °F.
- Cuire à la vapeur pendant 9 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient légèrement rosées.
- Retirer du four et servir immédiatement.