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Réduire la température à 200 °F crée un environnement plus doux – et des crevettes cuites à la vapeur parfaitement tendres.

AVANT DE COMMENCER: Utiliser la plaque solide fournie comme lèchefrite placée en position 1. S’assurer que les crevettes sont complètement décongelées avant de les cuire à la vapeur.

MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ

Produit: Donne 4 à 5 portions

Ingrédients
Ingrédients
1 livre (16-20) crevettes crues, non décortiquées et déveinées



1 citron, coupé en 6 quartiers



1 citron, en jus



1 c. à soupe assaisonnement Old Bay



Petite botte de brins de persil

ÉVALUER CETTE RECETTE

Sur la base de 223 cotes

Méthode de préparation

Cette recette a été développée exclusivement pour le four à convection-vapeur Wolf.

  1. Combiner tous les ingrédients dans un grand bol.
  2. Mélanger les ingrédients jusqu’à homogénéité.
  3. Placer la plaque perforée sur la plaque solide.
  4. Cela servira de lèchefrite.
  5. Verser le contenu du grand bol uniformément dans la plaque perforée.
  6. Amener les deux moules près du four simultanément.
  7. Placer le moule plein sur la grille en position 1 et la plaque perforée sur la grille en position 2.
  8. Sélectionner le mode vapeur réglé sur 200 °F.
  9. Cuire à la vapeur pendant 9 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient légèrement rosées.
  10. Retirer du four et servir immédiatement.