Rappel amical : Ce site Web utilise des cookies et d'autres technologies de suivi pour suivre et personnaliser votre expérience en ligne. Nous utilisons et mettons ces renseignements à la disposition de tiers à des fins d'analyse, de sécurité et de publicité. En utilisant ce site Web, vous acceptez nos Conditions d'utilisation. Vous pouvez modifier vos paramètres de cookies dans votre navigateur Web en tout temps. Politique en matière de cookies

Skip to main content
Cette salade succulente du Moyen-Orient change si bien des légumes verts à feuilles que vous pouvez la servir plusieurs fois par semaine.

MAINTENIR L'ÉCRAN ALLUMÉ

Produit: 6 portions

Ingrédients
Ingrédients
1 tasse de blé bulgur



1 1/4 tasses d'eau



1/3 tasse d'huile d'olive



3 c. à soupe de jus de citron frais



3 tomates italiennes, épépinées et coupées en dés



2 oignons verts, hachés finement



2 tasses de persil italien frais, haché



2 c. à soupe de menthe hachée



Sel casher



Poivre noir fraîchement moulu

ÉVALUER CETTE RECETTE

Sur la base de 11 cotes

Méthode de préparation

  1. Verser le boulgour dans un petit plat de cuisson ou dans un moule de 23 x 23 cm (9 x 9 po).
  2. Ajouter l’eau et placer sur la grille du four à vapeur.
  3. Sélectionner le mode Steam (Vapeur) réglé sur 100 °C (210 °F).
  4. Cuire pendant 25 à 30 minutes.
  5. Retirer du four et remuer doucement.
  6. Déposer sur le comptoir ou mettre au réfrigérateur pour faire refroidir.
  7. Dans un petit bol, fouetter ensemble l’huile d’olive et le jus de citron, puis réserver.
  8. Verser le boulgour dans un grand bol.
  9. Ajouter les autres ingrédients et remuer pour les combiner.
  10. Verser le mélange d’huile dans la salade et remuer.
  11. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.
  12. Laisser les saveurs se mélanger pendant au moins 45 minutes avant de servir, en remuant de temps à autre.